Dopo 7 anni di attesa arriva finalmente un riconoscimento che aspettavo con tutta la mia speranza . Grazie sono davvero contento –
Smoked pizza . A possible choice
Oltre al legnane è possibile usare anche il comune carbone . Molti solitamente usano formaggi per dare il sapore dello SMOKED . Molto comune è l’uso della torba affumicata .
Per tutti quelli che adorano questi sapori “forti”, nel nostro paese sono disponibili molti prodotti affumicati per produrre squisite pizze.
Senza Scamorze o provole affumicate che molti pizzaioli usano per dare una marcia in più ad alcune pizze, io la marcia in più lo do’ con il solo CARBONE . Buon appetito .
VENON ZB motor bike
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GianMaria Le Mura 